Você já recebeu uma fruta do quintal de um vizinho e ficou sem saber exatamente que fruta era? Isso é mais comum do que parece, principalmente em regiões onde árvores frutíferas fazem parte dos quintais e muitas vezes produzem mais frutos do que uma família consegue consumir.
Entre essas frutas está a nêspera, uma pequena fruta de aparência delicada, sabor adocicado e leve toque de acidez. Quando madura, ela apresenta uma bonita coloração entre o amarelo e o laranja, além de uma polpa macia e suculenta.
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Por ter algumas características bastante particulares, reconhecer a nêspera fica mais fácil quando sabemos observar sua aparência, textura e sementes. E depois de identificada, ela pode ser consumida fresca ou utilizada em diversas receitas, como geleias, compotas, saladas, bolos e tortas.
