Soja e Derivados
A soja é um alimento bastante consumido e está presente em diversos produtos, como:
Também poderá gostar
- Tofu
- Leite de soja
- Proteína de soja
- Edamame
- Missô
Alguns estudos sugerem que compostos presentes na soja podem interferir na absorção de hormônios tireoidianos ou dificultar o aproveitamento do iodo em determinadas situações.
Isso não significa que a soja seja prejudicial para todas as pessoas.
Quem utiliza medicação para hipotireoidismo deve apenas seguir as orientações médicas quanto ao horário de consumo para evitar interferências na absorção do medicamento.
Glúten e Doenças Autoimunes
O glúten é uma proteína encontrada em:
- Trigo
- Cevada
- Centeio
Em pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten, seu consumo pode desencadear processos inflamatórios importantes.
Além disso, existe uma relação observada entre a doença celíaca e algumas doenças autoimunes da tireoide, especialmente a tireoidite de Hashimoto.
É necessário retirar o glúten?
Não necessariamente.
A exclusão do glúten costuma ser recomendada apenas para pessoas que possuem diagnóstico confirmado de doença celíaca ou sensibilidade identificada por um profissional de saúde.
